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野菊花的功效作用有哪些?野菊花怎样制作养生膳食?[图]

发布时间:2019-10-12 21:59:55

野菊花是中药的一种,具有很好的清热解毒的功效,因此深受很多人的喜爱,不少人都会选择用菊花泡水喝,其实菊花还有很多其他的养生吃法,那么野菊花的功效作用有哪些?野菊花怎样制作养生膳食?下面就来详细了解野菊花的功效作用吧。

1、野菊花的功效

功能清热解毒,消肿。对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、链球菌、绿脓杆菌、蒺疾杆菌、流感病毒,均有抑制作用。临床用于:

1.上感、流感:菊花、金银花、连翘、牛蒡子各9g,薄荷、甘草各6g,水煎服。

2.急性化脓性炎症:鲜野菊花及叶30—60g,水煎频服,并用其花及叶30—60g,水煎,外洗或捣烂外敷患处。

3.高血压:野菊花、草决明各15g,泡水代茶饮(对肝热型高血压尤为适合)。

4.咽喉肿痛、瘰病、目赤肿痛等:可与其他药配伍应用。

野菊花含菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分。其水提取液对心血管系统有明显保护作用,能提高心输出量,增加心肌供氧量,保护缺血心肌的正常生理功能。野菊花水提物及水蒸气蒸馏法提取的蓝绿色挥发油对多种致病菌、病毒有杀灭或抑制活性,水提取物对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、伤寒杆菌等的抑制活性强于挥发油;并有抗炎、抗氧化、镇痛活性。

2、野菊花的养生膳食

(1)野菊花炖乳鸽

材料:乳鸽2只(约500g)、野菊花、姜、葱、绍酒、精盐、味精、鸡精各适量。

做法

1、把乳鸽宰杀,去皮毛、内脏,洗净,鸽子焯水,装入沙锅中,放水、葱、姜、绍酒,上大火烧沸,小火煲1小时左右,至鸽子酥烂。

2、放入野菊花再煲10分钟,用精盐、味精、鸡精调味即可。

(2)菊花争艳

材料:小鲜鱿鱼600克,墨鱼胶100克,咸蛋黄2个,西红柿、苦瓜各少许,淀粉、盐、味精、色拉油各适量

做法

1、鱿鱼治净,改刀成菊花形状,汆水备用。

2、将调好味的墨鱼胶、蛋黄酿入汆过水的鱿鱼中,入笼蒸5分钟至熟,与改好刀的西红柿、苦瓜拼摆入盘,淋上芡汁即成。

3、菊花泡水注意事项

第一:不能长期连续服用

现代研究发现,菊花中含有多种对身体有益的营养物质,在进入身体之后能够起到清热解毒、抵抗病毒以及延缓衰老等等的作用。不过需要注意的是,菊花茶并不能够长期的连续服用,一般服用三五天就需要停止,避免对身体造成损害。

第二:服用菊花茶之前弄清楚自己的体质

专家建议,如果是脾胃虚寒或者是阳虚体质的人群,如果一直服用菊花茶这种具有清热泻火作用的中药材,很容易损伤身体中的正气,导致身体越来越虚。如果是一些脾胃虚寒的患者,经常大量的服用菊花茶,很容易导致出现脾胃不适以及反酸的情况,这是因为菊花性凉所引起的。所以说,一些阴虚火热体质的人群在服用的时候一定要特别的注意,避免身体出现上火的情况。任何人群在将菊花茶泡水喝之前都需要弄清楚自己的体质情况,避免身体收到损害。

第三:添加冰糖

由于菊花味苦,所以很多人在喝菊花茶的时候为了调节口感总是喜欢加上几块冰糖。在平时,菊花茶中添加冰糖是允许的,同时也不会对身体造成损害,但是如果是一些血糖含量偏高或者是患有糖尿病的患者,最好就单独将菊花泡水喝就可以了,不要添加冰糖。

另外,一些脾虚的患者在服用的时候也不要加入冰糖,因为如果茶水的味道比较甜,那么很容易导致口腔发酸以及唾液增加的情况,这会令身体出现不适。所以说,能不能够添加冰糖主要取决于你身体的体质情况,在服用之前最好能咨询专业医生的建议。

第四:菊花的选择

虽然说菊花在很多地方都能够购买到,但是市面上的菊花质量层次不齐,很多商户喜欢以次充好,另外菊花这种药材也很容易出现发霉以及长虫的情况,一些不懂分辨的人在购买菊花的时候会上当受骗。很多人在买菊花的时候喜欢选择一些花朵比较大并且颜色比较白的,事实上这是一个错误的选择,建议最好能够选择那些颜色发黄并且比较小、丑的菊花,这样的质量才是更好的。

另外,在颜色方面,购买菊花的时候最好选择那些花萼颜色偏绿的,这说明菊花是在刚刚开始打开的时候就被摘下来了。另外,在购买菊花的时候最好能够用手摸一摸,如果触感是比较的松软还有顺滑,那就说明质量比较好。如果自己不懂得分辨,那么可以到正规的大医院或者是大药房进行购买,很多地方对于菊花都是有独立包装,并且也比较的新鲜,相对来讲质量更加的有保障。

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