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餐饮店店长必备的任务

发布时间:2019-10-09 17:38:53

餐饮店店长必备的任务

店长必备的任务    1、必备的6项知识和技能    (1)工作的知识和技能。(2)必须具备有效运用组织的知识和技能、并另有创新。    (3)指导的知识和技能,正确、迅速、有效地教育和训练部属。    (4)改善的知识和技能,细密地分析当店工作内容,节省劳力、时间、经费,使工作成果更显着。    (5)对待部属的知识和技能,店长需要下属的协助才能达成任务,因此,必须具备提高下属士气、保持组织工作效力,解决人事问题等知识和技能。    (6)解决问题的知识和技能,诸如业绩问题,人事案、顾客申诉、相关机构与组织有关事务安排等,每天都会发生,店长应具备如何解决这些问题的能力。(7)测定能力的基准。    项目自我评价上司评价    1、锁定目标的达成;2、业务计划的完成;3、组织完善人际关系良好的团体;4、努力向前,善尽的指导;    5、充分得到内部人员的协助;6、合理地处理事务;7、公平地分派工作;    8、有关市场和业界间的知识;9、建立交易商等关连企业的协助体系;    卓越领导者的特性    真正领导者的特征:对于自己的工作得心应手,不虚张声势;己所不欲,不施于人;乐于助人;    言教、身教并重;肯担当,不规避;处事公平公正;对人、对事、一视同仁,真心关心部属、真正解决问题;疑人莫用,用人莫疑,体谅别人,爱人胜己;因材施教;    真正领导者必备的能力    不仅胜任自己的工作,对于和自己有关的上游及下游的工作也抱着学习的热忱;具备计划、组织自己职务的能力;具备授权的技巧;具备决定和实践发展路线的能力;果断力;具备不屈不挠的通融性;乐于和人共商的协调力;

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